لنجاح اى طبخه............عليكى ان تعرفى المقاييس

نجـاح أي طبخـة عليك معرفة أولاً المقاييس الصحيحة





المقاييس بالملليمتر




الأوزان بالمللتر.............................الأوزان بالأكواب
5 مللتر .............................1 ملعقة شاي..


10 مللتر .............................2 ملعقة شاي..


15 مللتر.............................1 ملعقة طعام..


30 مللتر .............................1/8 كوب..


60 مللتر .............................1/4 كوب..


80 مللتر .............................1/3 كوب..


125 مللتر .............................1/2 كوب..


160 مللتر ............................. 2/3 كوب..


180 مللتر.............................3/4 كوب..


250 مللتر .............................1 كوب..


375 مللتر .............................1 1/2 كوب ..


500 مللتر .............................2 اكواب ..


946 مللتر............................. 4 اكواب ..










المقاييس بالجرام..




55 جرام سكر ............................. 1/4 كوب ..


225 جرام سكر ............................. كوب ..


150 جرام دقيق............................. كوب واحد ..


450 جرام .............................3 أكواب..


225 جرام زبدة .............................كوب واحد ..


225 جرام سكر بودرة.............................1/2 1 كوب..


225 جرام سكر خشن.............................1 كوب..







الأوزان بالأوقيه..




1 اوقيه .............................28 غرام ..


2 اوقيه............................. 56 غرام ..


3 اوقيه ............................. 84 غرام ..


4 اوقيه (1/4 باوند) ............................. 112 غرام ..


5 اوقيه (1/3 باوند) ............................. 140 غرام ..


6 اوقيه ............................. 168 غرام ..


7 اوقيه............................. 196 غرام ..


8 اوقيه(1/2 باوند)............................. 225 غرام ..


10 اوقيه ............................. 281 غرام ..


12 اوقيه (3/4 باوند)............................. 337 غرام ..


14 اوقيه............................. 393 غرام ..


16 اوقيه(1 باوند)............................. 450 غرام ..


1 1/2 باوند............................. 562 غرام ..


2 باوند ............................. 900 غرام ..


3 باوند .............................1 كيلوغرام ..









حرارة الفرن..



غاز .......... سيليسيوزي .......... فهرنهايتي


2/1.............. 121° ................. 250°


1 ................. 135°.................. 275°


2 ................. 149° ................. 300°


3 ................. 163° ................. 325°


4.................. 177 ° ................ 350°


5 ................. 190° ................. 375°


6 ................. 204° ..................400°


7 ................. 218° ................. 425°


8 ................. 232° ................. 450°


9 ................. 246° ..................475°


10 ............... 260° ................. 500